Champignons

Le Coprinus Comatus, avec son pied surmonté d’un chapeau original en ovale, est le plus connu de la famille des coprins. Ce…

Le Shiitake ou Shiitaké est un champignon de légende : il était déja un met de choix en 199 sous le règne…

La Coulemelle, c’est un peu la Madeleine de Proust des balades à la campagne ! Leur port élevé et leur grand chapeau…

La Pholiote Changeante est un très joli champignon aux couleurs chaudes et profondes. Côté goût, elle est non seulement comestible, mais aussi…

Avec leur forme originale en coquille d’huître, on les reconnaît immédiatement sur les étals des marchés ou en forêt : ce sont…

Si la cuisine asiatique fait partie de vos plats favoris, vous avez peut-être déjà eu la chance de savourer des Shimeji. Quand…

Le Reishi est un champignon originaire d’Asie qui a conquis le monde grâce à ses propriétés étonnantes. On retrouve sa trace dans…

Le Hericium erinaceus possède une coupe étonnante avec sa touffe d’aiguillons tombants ! Très original, il est autant réputé pour son allure…

On adore les chercher lors de longues promenades en forêt, les déguster dans les repas de fêtes ou tout simplement observer leurs…

Avec son amusant chapeau rond, ses jolies lamelles, sa blancheur incomparable, le Champignon de Paris est bien sûr une silhouette végétale connue…