Chocolat

Bouquet de chocolats

Quel vin pour accompagner du chocolat ?

Le vin et le chocolat sont deux produits nobles, que l’on hésite parfois, à tort, à marier. Pourtant, issus tous deux d’un…
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Chocolat Ruby

Ruby, le nouveau chocolat incontournable

Le monde du chocolat n’est pas seulement un incroyable monde de gourmandise, c’est aussi un monde d’inventions ! En effet, la dégustation…
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bouquet printemps et jonquilles

Quand manger du chocolat noir ?

Craquer pour un carré, ou plusieurs, de chocolat noir…c’est bien ou c’est mal ? Et surtout : existe-t-il des heures défendues pour…
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Fraises enrobées de chocolat sur une assiette

Plaisir et chocolat

Pour tous les amateurs de délices cacaotés, les mots plaisir et chocolat sont évidemment synonymes ! Savourer un petit carré de chocolat…
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Fraises enrobées de chocolat sur une assiette

Marier fruits et chocolat

“Il était une fois un superbe fruit et un excellent chocolat, ils se marièrent et cela donna un merveilleux dessert…”. Les accords…
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friture de pâques

Comment faire ses chocolats maison ?

Faire un bon chocolat, c’est plus qu’un art, c’est un véritable mystère. La recette du chocolat, d’ailleurs, est en perfectionnement permanent depuis…
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bouquet printemps et jonquilles

Des fleurs et du chocolat

Quelle que soit l’occasion, la livraison d’un bouquet de fleurs s’accompagne désormais d’un petit cadeau. Après la possibilité de choisir un vase,…
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Chocolat noir brillant

Comment faire du chocolat brillant

Qui n’a jamais rêvé de réaliser un chocolat brillant, à l’aspect lisse et élégant ? Tous les apprentis chocolatiers le savent :…
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Bouquet de chocolats

Comment conserver des chocolats ?

“Conserver des chocolats, quelle drôle d’idée” diront les plus gourmands et il est vrai qu’on est souvent tenté de ne faire qu’une…
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