{"id":84,"date":"2013-03-27T10:24:44","date_gmt":"2013-03-27T09:24:44","guid":{"rendered":"http:\/\/www.interflora.fr\/blog\/?p=84"},"modified":"2013-03-27T10:24:44","modified_gmt":"2013-03-27T09:24:44","slug":"crocus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/crocus\/","title":{"rendered":"Le crocus"},"content":{"rendered":"

Le mot crocus vient du grec krokos<\/em> qui signifie \u00ab safran \u00bb. Selon le mythe, Crocos \u00e9tait un beau jeune homme ami d\u2019Herm\u00e8s, dieu du commerce. Lors d\u2019une partie de lancer de disque, Herm\u00e8s blessa accidentellement et mortellement Crocos. De sa blessure coul\u00e8rent trois gouttes de sang qui se transform\u00e8rent en une fleur de crocus…
\nLa vari\u00e9t\u00e9 qui produit le safran, cette \u00e9pice tant convoit\u00e9e, est le crocus sativus, ou \u00ab safran d\u2019automne \u00bb. Sa fleur poss\u00e8de trois longs stigmates jaune orang\u00e9 qui, une fois cueillis et s\u00e9ch\u00e9s, donneront le safran. <\/strong><\/p>\n

\"Crocus<\/p>\n

Ses caract\u00e9ristiques<\/h2>\n

De la famille des Iridac\u00e9es, le crocus est une fleur bulbeuse vivace \u00e0 floraison printani\u00e8re ou automnale, selon les esp\u00e8ces. Ses fleurs violette et jaune d’or, de petite taille, poussent presque au ras du sol. Il existe \u00e9galement une infinit\u00e9 de vari\u00e9t\u00e9s aux coloris vari\u00e9s, panach\u00e9s, aux corolles habill\u00e9es de rayures ou de d\u00e9grad\u00e9s. La tige, d’une dizaine de centim\u00e8tres, est entour\u00e9e de feuilles vertes \u00e9troites et lin\u00e9aires.<\/p>\n

On recense plus de 80 vari\u00e9t\u00e9s, dont les plus connues sont le crocus vernus (ou crocus \u00e0 grandes fleurs, \u00e0 floraison printani\u00e8re), le crocus chrysantus (ou crocus botanique), pr\u00e9sentant une gamme de coloris plus vaste, et le crocus sativus (\u00ab safran d\u2019automne \u00bb).<\/p>\n

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Le crocus d\u00e9livre un message d\u2019amour teint\u00e9 d\u2019une certaine inqui\u00e9tude.<\/p><\/blockquote>\n<\/div>\n

\"Crocus<\/p>\n

Un brin d’histoire<\/h2>\n

Du 16e au 19e si\u00e8cle, la ville de Boynes (dans le Loiret) fut la capitale mondiale du safran. Il existait m\u00eame une tradition : les bulbes de ce crocus entraient dans les dots des jeunes filles \u00e0 marier.<\/p>\n

Le safran est utilis\u00e9 depuis l\u2019Antiquit\u00e9. Preuve en sont les \u0153uvres d\u2019Hom\u00e8re, de Virgile et de Pline, o\u00f9 la fameuse \u00e9pice est d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9e. Les Egyptiens, les H\u00e9breux, les Indiens ou les Perses la cultivaient principalement pour aromatiser les aliments. Mais elle servait \u00e9galement d\u2019offrande aux dieux et de teinture pour les soieries. Les Romains, eux, l\u2019utilisaient en infusion.<\/p>\n

<\/div>\n

\"Crocus
\nOn suppose que les Arabes introduisirent la culture du safran en Afrique du Nord, puis en Espagne. Il est possible aussi que le safran ait \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9 d’Asie Mineure lors des croisades. Les hivers rigoureux de 1880 et 1881 puis l’exode rural, le d\u00e9veloppement des colorants de synth\u00e8se et la baisse de la demande donn\u00e8rent le coup de gr\u00e2ce \u00e0 la culture du safran. Mais celle-ci ne s\u2019est pas compl\u00e8tement \u00e9teinte en France pour autant : on trouve encore des producteurs dans le G\u00e2tinais, dans la Creuse, ainsi que dans le Quercy (Lot). Aujourd\u2019hui, le principal pays producteur de safran est l\u2019Iran.<\/p>\n

\n

Le mot de la fleur<\/h2>\n

Le crocus d\u00e9livre un message d\u2019amour teint\u00e9 d\u2019une certaine inqui\u00e9tude : \u00ab Je vous aime, mais cet amour est-il r\u00e9ciproque ? \u00bb<\/p>\n<\/div>\n

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    \n
  • Le safran est une des \u00e9pices les plus ch\u00e8res au monde ! Quand on sait qu\u2019il faut environ 150 000 fleurs de crocus sativus (r\u00e9colt\u00e9es \u00e0 la main) pour produire 1 kg de safran frais, qui une fois s\u00e9ch\u00e9 ne repr\u00e9sentera qu\u20191\/5\u00e8me de kilo, on comprend mieux…<\/li>\n

     <\/p>\n

  • L\u2019expression \u00ab accommoder son mari au safran \u00bb signifie lui faire des infid\u00e9lit\u00e9s… s\u00fbrement en raison de la couleur jaune de cette \u00e9pice.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n
    \n

    Quelques conseils d\u2019entretien<\/h2>\n

    Le crocus se plait partout ! En bordure, dans les massifs d\u2019arbustes, en rocailles ou au milieu de votre pelouse, et se mariera bien avec les narcisses, les pens\u00e9es et les primev\u00e8res. Il s\u2019emploie \u00e9galement en pot et autre jardini\u00e8re pour \u00e9gayer vos balcons.<\/p>\n

    Le crocus est une plante facile d\u2019entretien, qui r\u00e9siste bien au temps. Ses bulbes se plantent g\u00e9n\u00e9ralement \u00e0 l\u2019automne, d\u2019octobre \u00e0 novembre. Disposez plusieurs bulbes au m\u00eame endroit pour un plus bel effet. Ensuite, vous enl\u00e8verez simplement les fleurs fan\u00e9es. Evitez par contre de les supprimer trop t\u00f4t : attendez que les feuilles soient jaunies afin que le bulbe reconstitue ses r\u00e9serves. Utilisez un terreau riche que vous renouvellerez chaque ann\u00e9e. Si vous souhaitez mettre les bulbes en jardini\u00e8re, utilisez un m\u00e9lange \u00e0 base de terreau et des pots peu profonds.<\/p>\n

    Dans tous les cas, n\u2019h\u00e9sitez pas \u00e0 demander conseil \u00e0 votre fleuriste Interflora ou \u00e0 votre p\u00e9pini\u00e9riste.<\/p>\n<\/div>\n

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    La vari\u00e9t\u00e9 \u00ab\u00a0crocus sativus\u00a0\u00bb est la plus connue. 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