{"id":711,"date":"2023-06-28T09:30:00","date_gmt":"2023-06-28T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bebloom.com\/?p=711"},"modified":"2023-06-28T09:30:00","modified_gmt":"2023-06-28T07:30:00","slug":"culture-hericium-erinaceus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-hericium-erinaceus\/","title":{"rendered":"Fiche vari\u00e9t\u00e9 : Les caract\u00e9ristiques du Hericium erinaceus"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap has-text-align-left wp-block-paragraph\">Voici l\u2019un de mes champignons pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s : le <em>Hericium erinaceus<\/em>, ou encore hydne h\u00e9risson, poss\u00e8de <strong>une coupe \u00e9tonnante<\/strong> avec sa touffe d\u2019aiguillons tombants ! Tr\u00e8s original, <strong>il est autant r\u00e9put\u00e9 pour son allure inimitable que pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales<\/strong>. La culture de ce superbe champignon est aussi tout \u00e0 fait abordable, que l\u2019on soit un jardinier en herbe ou confirm\u00e9. Pour les gastronomes, <strong>sa chair et son go\u00fbt \u00e9voquent les meilleurs crabes et homards<\/strong>. En bref, le Hericium erinaceus vous surprendra \u00e0 coup s\u00fbr.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hericium-erinaceus-1-1024x683.jpg\" alt=\"Hericium erinaceus, un champignon magnifique mais rare\" class=\"wp-image-713\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Une cascade gel\u00e9e ? Du fromage fondu ? Non, il s&rsquo;agit ni plus ni moins d&rsquo;un superbe Hericium Erinaceus \u00e9voluant en toute qui\u00e9tude au pied d&rsquo;un arbre.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"identite-hericium-erinaceus\"><strong>Fiche d\u2019identit\u00e9 du Hericium erinaceus<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\"><strong>Rappel <\/strong>: les mots suivis de \ud83c\udf3b sont d\u00e9finis dans la colonne de droite (sur ordinateur) ou en fin d&rsquo;article (sur mobile)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-background wp-block-list\" style=\"background-color:#bb8e5f\">\n<li><strong>Nom :<\/strong> Hydne h\u00e9risson<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nom latin : <\/strong><em>Hydne h\u00e9risson<\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Famille : <\/strong>Hericiaceae<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Terre : <\/strong>Bois vivant ou fra\u00eechement coup\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exposition :<\/strong> En int\u00e9rieur<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Multiplication : <\/strong>Par dispersion du mycelium<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mode de v\u00e9g\u00e9tation :<\/strong> En sac<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Hauteur : <\/strong>15-20 cm<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Etalement et distance de plantation :<\/strong> Aucun<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"semis\">Semis<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table calendar\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">J<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">F<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">J<\/mark><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">J<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">S<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">O<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">N<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">D<\/mark><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"pousses\">Pousses<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table calendar\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">J<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">F<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">J<\/mark><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">J<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">S<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">O<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">N<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-luminous-vivid-amber-color\">D<\/mark><\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"culture-hericium-erinaceus\"><strong>Tout savoir sur le Hericium erinaceus <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">L\u2019hydne h\u00e9risson figure dans le Top 10 des champignons les plus consomm\u00e9s sur le continent asiatique, mais c\u2019est un champignon pr\u00e9sent dans tout l\u2019h\u00e9misph\u00e8re Nord. Vous pouvez le trouver \u00e0 l\u2019\u00e9tat sauvage aussi bien en Californie que dans le Caucase, en Lorraine qu\u2019au Portugal. C\u2019est n\u00e9anmoins <strong>un champignon rare dans la nature<\/strong>, et il est plus pratique de se procurer l\u2019hydne h\u00e9risson de culture, produit plus massivement depuis les ann\u00e9es 1960.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Ce champignon, facile \u00e0 cultiver en bio, poss\u00e8de des qualit\u00e9s m\u00e9dicinales tr\u00e8s int\u00e9ressantes. On le surnomme \u201c<strong>champignon de la m\u00e9moire<\/strong>\u201d, car ses substances actives stimulent l\u2019activit\u00e9 c\u00e9r\u00e9brale. Il est \u00e9tudi\u00e9 notamment par les chercheurs qui combattent la maladie d\u2019Alzheimer. Ce champignon \u00e9tonnant est aussi r\u00e9put\u00e9 pour <strong>ses effets apaisants sur les troubles gastriques<\/strong> (irritations, constipation\u2026). Enfin, il contient de nombreux polysaccharides. Les polysaccharides sont des substances qui pr\u00e9sentent un int\u00e9r\u00eat significatif dans la lutte contre le cancer. <strong>Cette \u201ccrini\u00e8re de lion\u201d se consomme s\u00e9ch\u00e9e, en g\u00e9lules ou en infusion<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Envie d\u2019en savoir plus sur les qualit\u00e9s m\u00e9dicinales et la culture de l\u2019Hydne h\u00e9risson et autres champignons ? Retrouvez notre Fiche Culture : <mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-red-color\"><a href=\"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-champignons\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Tout savoir sur les champignons !<\/strong><\/a><\/mark><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hericium-erinaceus-3-1024x683.jpg\" alt=\"Coupes du champignon Hericium Erinaceus\" class=\"wp-image-715\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Pour obtenir de beaux champignons, taillez les primordia <\/em>(\ud83c\udf3b).<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mise-en-place-hericium-erinaceus\"><strong>Mise en place du Hericium erinaceus <\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Hericium erinaceus est <strong>tr\u00e8s facile \u00e0 cultiver<\/strong>, y compris en culture bio. Il peut se cultiver en ext\u00e9rieur mais poussera plus facilement en int\u00e9rieur. Vous pouvez obtenir des r\u00e9coltes toute l\u2019ann\u00e9e, en veillant bien s\u00fbr \u00e0 maintenir le substrat dans un endroit frais, <strong>a\u00e9r\u00e9 mais \u00e0 l\u2019abri du vent et des courants d\u2019air<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Utilisez un substrat en kit ou tout simplement un substrat \u00e0 base de sciure de bois (h\u00eatre, ch\u00eane, etc, mais pas de r\u00e9sineux). Vous pouvez aussi recourir \u00e0 des billots de bois entiers, mais la culture par inoculation du myc\u00e9lium dans les billots sera plus longue. <strong>Le plus simple est d\u2019utiliser un sac plastique<\/strong> o\u00f9 le myc\u00e9lium pourra coloniser la sciure de bois, compl\u00e9t\u00e9e de son de bl\u00e9 ou de riz. Veillez bien s\u00fbr \u00e0 toujours <strong>maintenir une forte humidit\u00e9<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Les d\u00e9lais d\u2019incubation sont de quelques jours \u00e0 peine, <strong>tandis que la fructification ne prend que deux \u00e0 trois semaines<\/strong>. Un r\u00e9gal pour les yeux et le go\u00fbt !<\/p>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-default\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" data-id=\"714\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2021\/10\/hericium-erinaceus-2-683x1024.jpg\" alt=\"Hericium Erinaceus en cascade\" class=\"wp-image-714\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>L&rsquo;Hydne h\u00e9risson, bien que rare, est pr\u00e9sent \u00e0 l&rsquo;\u00e9tat sauvage dans tout l&rsquo;h\u00e9misph\u00e8re Nord.<\/em><\/figcaption><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"definitions\">D\u00e9finitions (\ud83c\udf3b)<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns vocabulaire is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column vocabulaire is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"qu-est-ce-que-le-primordium\"><strong><strong>Qu&rsquo;est-ce que le PRIMORDIUM ?<\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le primordium (ou les primordia) d\u00e9signe l\u2019\u00e9bauche de v\u00e9g\u00e9tal, plante ou champignon. Cette pousse en devenir est encore recouverte, chez les champignons, de voiles qui prot\u00e8gent les lames et organes, entre autres.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns vocabulaire is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column vocabulaire is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"qu-est-ce-que-le-trempage\"><strong>Qu&rsquo;est-ce que le TREMPAGE ?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Apr\u00e8s la fructification, il est recommand\u00e9, notamment pour les <a href=\"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-shiitake\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Shiitak\u00e9s<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-reishi\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Reishis<\/a> et Hydnes h\u00e9rissons, de <strong>tremper le substrat dans l\u2019eau une nuit pour bien le r\u00e9hydrater<\/strong>. Ce trempage est un booster de r\u00e9coltes.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-default\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-saviez-vous\">Le saviez-vous ?<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Le Hericium erinaceus poss\u00e8de <strong>une multitude de petits noms<\/strong>. En Occident, on l\u2019appelle souvent \u201c<strong>hydne h\u00e9risson<\/strong>\u201d car ses aiguillons \u00e9voquent ceux du petit animal forestier. En Chine, vous le trouverez plut\u00f4t sous le nom de \u201c<strong>t\u00eate de singe<\/strong>\u201d. Au Japon, son surnom est plus impressionnant : \u201c<strong>Yamabushitake<\/strong>\u201d, nom tir\u00e9 du costume des Yamabushis, impressionnants guerriers japonais des montagnes. En anglais, c\u2019est une \u201c<strong>crini\u00e8re de lion<\/strong>\u201d.<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-default\"\/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-petits-de-celestin\">Les petits + :<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-7387b849 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-background wp-block-paragraph\" style=\"background-color:#5fbb5f\">Voici mes trucs et astuces favoris pour <strong>cultiver au mieux vos Hydnes H\u00e9rissons !<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-0d1e5a95-ec16-4e06-988f-18669a9fe28c\">\n<li>Le Hericium erinaceus est un champignon dont le myc\u00e9lium produit de <strong>nombreux primordia<\/strong>, ces jeunes pousses qui pr\u00e9c\u00e9dent la fructification. Si ces primordia sont trop nombreux, vous obtiendrez des champignons moins grands que leur croissance optimale. <strong>Pour de beaux champignons, \u00e9claircissez vos primordia en les taillant<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\" id=\"block-0d1e5a95-ec16-4e06-988f-18669a9fe28c\">\n<li><strong>Les champignons sont tr\u00e8s sensibles au pH<\/strong>, et vous pouvez stimuler votre production en abaissant le pH du substrat par l\u2019ajout d\u2019acidifiants comme le <strong>sulfate de calcium<\/strong>. Cela encourage les propri\u00e9t\u00e9s de d\u00e9composition que poss\u00e8dent vos champignons.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le Hericium erinaceus poss\u00e8de une coupe \u00e9tonnante avec sa touffe d\u2019aiguillons tombants ! Tr\u00e8s original, il est autant r\u00e9put\u00e9 pour son allure inimitable que pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. La culture de ce superbe champignon est aussi tout \u00e0 fait abordable, que l\u2019on soit un jardinier en herbe ou confirm\u00e9. Pour les gastronomes, sa chair et son go\u00fbt \u00e9voquent les meilleurs crabes et homards.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":34942,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"default","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-opacity":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[288],"tags":[287],"class_list":["post-711","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-champignons","tag-champignon"],"uagb_featured_image_src":{"full":false,"thumbnail":false,"medium":false,"medium_large":false,"large":false,"1536x1536":false,"2048x2048":false},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":2,"uagb_excerpt":"Le Hericium erinaceus poss\u00e8de une coupe \u00e9tonnante avec sa touffe d\u2019aiguillons tombants ! Tr\u00e8s original, il est autant r\u00e9put\u00e9 pour son allure inimitable que pour ses propri\u00e9t\u00e9s m\u00e9dicinales. La culture de ce superbe champignon est aussi tout \u00e0 fait abordable, que l\u2019on soit un jardinier en herbe ou confirm\u00e9. Pour les gastronomes, sa chair et\u2026","yoast_meta":{"title":"Hericium Erinaceus : cultiver le champignon h\u00e9risson | Interflora","description":"Le Champignon H\u00e9risson est surtout cultiv\u00e9 en Asie pour ses nombreux bienfaits. Avec du travail, vous pouvez le cultiver au jardin et le consommer s\u00e9ch\u00e9."},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=711"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/711\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=711"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=711"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=711"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}