{"id":2176,"date":"2023-08-07T09:30:00","date_gmt":"2023-08-07T07:30:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.bebloom.com\/?p=2176"},"modified":"2023-08-07T09:30:00","modified_gmt":"2023-08-07T07:30:00","slug":"culture-concombre-amer","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-concombre-amer\/","title":{"rendered":"Fiche vari\u00e9t\u00e9 : Les caract\u00e9ristiques du Concombre Amer"},"content":{"rendered":"\n<p class=\"has-drop-cap\"><strong>La culture du concombre amer en potager est de plus en plus populaire.<\/strong> Commun\u00e9ment appel\u00e9e \u00ab&nbsp;margose&nbsp;\u00bb, elle est excellente pour la sant\u00e9 et elle est facile \u00e0 cuisiner<strong>.<\/strong> Sa pr\u00e9paration ne prend que quelques minutes !<strong> Sa couleur verte brillante et sa peau tubercul\u00e9e en font un l\u00e9gume de choix<\/strong> qui aura du succ\u00e8s \u00e0 coup s\u00fbr aupr\u00e8s de vos invit\u00e9s. Comment r\u00e9ussir ses semis de margose&nbsp;? Comment faut-il la planter ? <strong>Retrouvez toutes les r\u00e9ponses \u00e0 vos questions dans cette fiche vari\u00e9t\u00e9.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full is-resized\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/concombre-amer-main.jpg\" alt=\"Concombre amer dans une main sur son plant\" class=\"wp-image-2184\" style=\"width:840px;height:560px\" width=\"840\" height=\"560\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>La margose pousse facilement dans les potagers bien ensoleill\u00e9s<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:66.66%\">\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"identite-concombre-amer\"><strong>Fiche d\u2019identit\u00e9 du concombre amer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Rappel <\/strong>: les mots suivis de \ud83c\udf3b sont d\u00e9finis dans la colonne de droite (sur ordinateur) ou en fin d&rsquo;article (sur mobile)<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"has-background wp-block-list\" style=\"background-color:#bb8e5f\">\n<li><strong>Nom :<\/strong>&nbsp;Concombre amer<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nom latin :<\/strong><em><em><em>&nbsp;Momordica charantia<\/em><\/em><\/em><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Famille : <\/strong>Cucurbitac\u00e9es<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Terre : <\/strong>Humus, sol calcaire ou sol sableux.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Exposition :<\/strong> Plein soleil<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Multiplication : <\/strong>Par semis<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Mode de v\u00e9g\u00e9tation :<\/strong> Annuelle<\/li>\n\n\n\n<li><strong style=\"color: initial;\">Hauteur :<\/strong><span style=\"color: initial;\"> Entre 1,5 et 5 m.<\/span><\/li>\n\n\n\n<li><strong>Etalement et distance de plantation :<\/strong> \u00e0 maturit\u00e9, les plantes peuvent s&rsquo;\u00e9taler jusqu\u2019\u00e0 2&nbsp;m. Planter 1 \u00e0 2 pieds maximum par m\u00e8tre carr\u00e9.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"semis\">Semis<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table calendar\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">J<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">F<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">J<\/mark><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">J<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">A<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">S<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">O<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">D<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"semis\">Plantation<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table calendar\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">J<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">F<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">M<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">M<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">J<\/mark><\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">J<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">A<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">S<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">O<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">D<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-text-align-center\" id=\"recolte\">R\u00e9colte<\/h3>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table calendar\"><table><tbody><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">J<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">F<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">M<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">A<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">M<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">J<\/td><\/tr><tr><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">J<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">A<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">S<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\"><mark style=\"background-color:rgba(0, 0, 0, 0)\" class=\"has-inline-color has-vivid-green-cyan-color\">O<\/mark><\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">N<\/td><td class=\"has-text-align-center\" data-align=\"center\">D<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"culture-concombre-amer\"><strong>Tout savoir sur le concombre amer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Le concombre amer est une plante <strong>id\u00e9ale pour se faire la main quand on commence \u00e0 jardiner. En effet, ce l\u00e9gume exotique ne craint ni les ravageurs ni les maladies&nbsp;!<\/strong> C\u2019est une liane tropicale qui pousse facilement lorsqu\u2019elle b\u00e9n\u00e9ficie de beaucoup de soleil et de chaleur.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En \u00e9t\u00e9, de petites fleurs jaunes s\u2019\u00e9panouissent dans le feuillage. Elles laisseront rapidement place \u00e0 de curieux fruits allong\u00e9s. <strong>Au moment de le cueillir, la peau du fruit est tubercul\u00e9e et verte.<\/strong> En m\u00fbrissant, le fruit prend une belle couleur jaune qui vire \u00e0 l\u2019orange. Toutefois, le concombre amer se mange lorsqu\u2019il est encore vert et qu\u2019il mesure entre 10 et 30&nbsp;cm selon les cultivars.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Seule la semence de l\u2019esp\u00e8ce type avec des piquants se trouve facilement en France. Toutefois, de nombreuses vari\u00e9t\u00e9s de margoses existent dans plusieurs r\u00e9gions tropicales autour du globe.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>En cuisine, la pr\u00e9paration de ce fruit n\u00e9cessite de le couper dans la longueur pour lui retirer sa pulpe. Ensuite, il se consomme cru en salade par exemple. <strong>Vous pourrez profiter ainsi de son amertume naturelle tr\u00e8s appr\u00e9ciable.<\/strong> Il vous suffit de le pr\u00e9parer avec de l\u2019huile d&rsquo;olive, de la coriandre ou de l\u2019ail, du sel et du poivre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Il se mange aussi cuit et les recettes traditionnelles venant d\u2019Afrique, d\u2019Inde ou de Chine ne manquent pas. Avis aux gourmands en qu\u00eate de nouvelles saveurs&nbsp;!<\/p>\n\n\n\n<p>Souhaitez-vous en savoir plus sur l\u2019entretien de ce l\u00e9gume&nbsp;? Consultez notre Fiche Culture : <strong><a href=\"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-concombre\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Tout savoir sur le concombre<\/a><\/strong> !<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/concombre-amer-1.jpg\" alt=\"Concombre amer\" class=\"wp-image-2182\"\/><figcaption class=\"wp-element-caption\"><em>Le concombre amer a, comme son nom l&rsquo;indique, un go\u00fbt tr\u00e8s amer qui peut plaire ou non, mais poss\u00e8de toutefois de nombreux bienfaits pour l&rsquo;organisme<\/em><\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"mise-en-place-concombre-amer\"><strong>Mise en place au Jardin du concombre amer<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>La margose pousse facilement dans les potagers bien ensoleill\u00e9s. <\/strong>En dehors des r\u00e9gions fran\u00e7aises m\u00e9ridionales, elle se plaira sous serre. Les semences sont faciles \u00e0 trouver en jardinerie. Les jeunes plants, quant \u00e0 eux, sont moins populaires. Alors voici quelles sont les \u00e9tapes pour<strong> r\u00e9ussir la plantation du concombre amer \u00e0 partir des semences.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-reussir-ses-semis-de-margose\"><strong>Comment r\u00e9ussir ses semis de margose&nbsp;?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Remplissez des godets avec du terreau et placez 3 graines par godet.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>La graine de concombre amer mesure un peu moins de 1&nbsp;cm. Plantez-la \u00e0 1&nbsp;cm de la surface de la terre.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Conservez vos godets \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur \u00e0 une temp\u00e9rature situ\u00e9e entre 25 et 30 \u00b0C. Les semis ont besoin de beaucoup de chaleur pour germer.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Surveillez bien vos plantations \u00e0 cause de la chaleur. Elles doivent recevoir assez d\u2019eau pour s\u2019\u00e9panouir et le terreau doit toujours rester humide. Arrosez d\u00e8s que n\u00e9cessaire.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Les pousses appara\u00eetront une dizaine de jours apr\u00e8s les semis.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"comment-planter-le-concombre-amer-dans-le-potager\"><strong>Comment planter le concombre amer dans le potager&nbsp;?<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Dans le jardin ou en pots sous une serre, la technique de plantation reste identique. D\u00e8s que vos plants poss\u00e8dent 3-4 belles feuilles, ils sont pr\u00eats \u00e0 \u00eatre transplant\u00e9s.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Creusez un trou d\u2019un diam\u00e8tre plus large que le chignon racinaire (\ud83c\udf3b) de votre plant de margose.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Si vous avez plusieurs plants, veillez \u00e0 garder une distance de 70&nbsp;cm entre eux.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Placez votre plant dans le trou et recouvrez-le avec du terreau.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Arrosez g\u00e9n\u00e9reusement, mais sans noyer vos plantes.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/concombre-amer.jpg\" alt=\"Concombre-amer\" class=\"wp-image-2139\"\/><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\" style=\"flex-basis:33.33%\">\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-default\"\/>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-gallery aligncenter has-nested-images columns-1 is-cropped wp-block-gallery-1 is-layout-flex wp-block-gallery-is-layout-flex\">\n<figure class=\"wp-block-image aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" data-id=\"2181\" src=\"https:\/\/blog.bebloom.com\/wp-content\/uploads\/2022\/02\/culture-concombre-amer.jpg\" alt=\"Petit concombre amer sur sa branche\" class=\"wp-image-2181\"\/><\/figure>\n<\/figure>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity\"\/>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"definitions\">D\u00e9finitions (\ud83c\udf3b)<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns vocabulaire is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column vocabulaire is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"qu-est-ce-qu-un-chignon-racinaire\">&nbsp;<strong>Qu&rsquo;est-ce qu<strong>&lsquo;un <strong>CHIGNON RACINAIRE<\/strong> <\/strong>?<\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Ce sont <strong>les racines entortill\u00e9es dans un pot ou un godet qui forment le chignon racinaire. <\/strong>Parce que l\u2019espace est restreint, les racines s\u2019enroulent comme un chignon.<\/p>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"qu-est-ce-que-palisser\"><strong><strong><strong>Qu&rsquo;est-ce que PALISSER ?<\/strong><\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<p>Palisser les plantes ou les arbustes consiste \u00e0<strong> fixer leurs nouvelles tiges sur un support \u00e0 mesure qu\u2019elles grandissent.<\/strong> Cette technique permet de faire pousser les v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 la verticale facilitant ainsi la cueillette des fruits.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"le-saviez-vous\">Le saviez-vous ?<\/h2>\n\n\n\n<p>Les bienfaits du concombre amer sont nombreux. Ce l\u00e9gume contient une substance appel\u00e9e <strong>la \u00ab&nbsp;cucurbitacine&nbsp;\u00bb. Cette derni\u00e8re est connue pour nettoyer le foie et le sang et aider \u00e0 purifier l\u2019organisme<\/strong>. Il constitue \u00e9galement, comme le <strong><a href=\"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/culture-concombre-noa\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Concombre noa<\/a><\/strong>, une excellente source de min\u00e9raux et de vitamines (A, B, C et E), mais \u00e9galement de fer.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<hr class=\"wp-block-separator has-css-opacity is-style-default\"\/>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"les-petits-de-celestin\">Les petits + :<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-28f84493 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p class=\"has-background\" style=\"background-color:#5fbb5f\">Voici quelques astuces \u00e0 appliquer \u00e0 votre margose <strong>pour une r\u00e9colte abondante !&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>La culture du concombre amer dans le potager ou en bacs <strong>demande un arrosage r\u00e9gulier<\/strong>. En effet, cette plante tropicale a besoin d\u2019\u00eatre arros\u00e9e g\u00e9n\u00e9reusement et fr\u00e9quemment. <strong>Veillez \u00e0 ce que le sol soit toujours frais et humide.&nbsp;<\/strong><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Cette plante grimpante a besoin d\u2019un support pour bien s\u2019\u00e9panouir.<\/strong> Mettez \u00e0 sa disposition un treillis ou un grillage. Je vous conseille de la palisser (\ud83c\udf3b) au fur et \u00e0 mesure de sa croissance.<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<div style=\"height:18px\" aria-hidden=\"true\" class=\"wp-block-spacer\"><\/div>\n\n\n\n<p>J\u2019esp\u00e8re que la lecture de cette fiche vous aura apport\u00e9 de pr\u00e9cieuses informations pour r\u00e9ussir vos <strong>concombres amers<\/strong>. Avez-vous des questions \u00e0 me poser&nbsp;? \u00c9crivez-moi dans les commentaires situ\u00e9s sous cette fiche vari\u00e9t\u00e9.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La culture du concombre amer en potager est de plus en plus populaire. 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