{"id":19142,"date":"2026-03-03T15:09:00","date_gmt":"2026-03-03T14:09:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.chocolats-louis.com\/?p=338"},"modified":"2026-03-04T12:18:01","modified_gmt":"2026-03-04T11:18:01","slug":"plaisir-et-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/plaisir-et-chocolat\/","title":{"rendered":"Plaisir et chocolat"},"content":{"rendered":"\n

Pour tous les amateurs de d\u00e9lices cacaot\u00e9s, les mots plaisir et chocolat sont \u00e9videmment synonymes ! Savourer un petit carr\u00e9 de chocolat noir devant son film pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ou un d\u00e9licieux chocolat chaud lors des longues apr\u00e8s-midis d\u2019hiver fait bien s\u00fbr partie des meilleurs petits plaisirs de la vie. Il existe indubitablement un lien puissant entre plaisir et chocolat, qui a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s t\u00f4t mis en \u00e9vidence. D\u00e8s sa d\u00e9couverte par Cort\u00e9s chez les Azt\u00e8ques<\/a>, il fut adouci par les Grands de la cour d\u2019Espagne gr\u00e2ce \u00e0 divers ajouts comme le sucre ou le lait. C\u2019\u00e9tait le d\u00e9but du succ\u00e8s pour un mets qui s\u2019est ensuite d\u00e9clin\u00e9 en poudres, tablettes, bonbons, p\u00e2tisseries…Mais d\u2019o\u00f9 provient cette sensation agr\u00e9able lorsque nos papilles entrent en contact avec du cacao ? Il existe des explications scientifiques pr\u00e9cises pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question. De nombreux biologistes, m\u00e9decins, agronomes ou encore sociologues se sont pench\u00e9s sur le myst\u00e9rieux pouvoir du chocolat. D\u00e9cryptage du lien entre plaisir et chocolat.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Un plaisir physique<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"lapin<\/figure>\n\n\n\n

Le plaisir provoqu\u00e9 par le chocolat, ce n\u2019est pas seulement dans la t\u00eate ! Ou plut\u00f4t si, mais il ne s\u2019agit pas d\u2019une construction purement psychologique: il y a bien une r\u00e9action chimique<\/strong> qui provoque le plaisir \u00e0 partir du cacao. <\/p>\n\n\n\n

Le cacao contient une liste impressionnante de composants aux remarquables effets anti-oxydants, antid\u00e9presseurs naturels, et stimulants psychoactifs<\/strong>. Aucun risque de devenir v\u00e9ritablement addict mais cette liste contient notamment de la ph\u00e9nyl\u00e9thylamine, de la th\u00e9obromine, de la s\u00e9rotonine et de la caf\u00e9ine. Ces substances sont particuli\u00e8rement pris\u00e9es de notre organisme pour stimuler la circulation sanguine<\/strong> (et, par exemple, \u00eatre ainsi moins essouffl\u00e9 apr\u00e8s un effort), d\u00e9tendre les muscles et provoquer un sentiment de d\u00e9lassement, certaines permettent aussi d\u2019obtenir une meilleure concentration. <\/p>\n\n\n\n

Parmi les substances qui expliquent le plaisir li\u00e9 au chocolat, il faut en particulier souligner la ph\u00e9nyl\u00e9thylamine: on l\u2019appelle aussi l\u2019hormone du plaisir ou du bonheur<\/strong>, et qui stimule la production de dopamine dans le corps humain. Il s\u2019agit donc bien d\u2019un ph\u00e9nom\u00e8ne physiologique. Ce plaisir peut aussi \u00eatre provoqu\u00e9 par les diff\u00e9rents sens. La vue d\u2019une superbe sculpture en chocolat, ou le bonheur d\u2019offrir des chocolats, ou encore le parfum de certaines recettes de cacao allongent la liste des plaisirs offerts par le cacao. Le chocolat doit n\u00e9anmoins, pour rester un produit plaisir, s\u2019ins\u00e9rer dans une alimentation \u00e9quilibr\u00e9e<\/strong>, voici quelques conseils pour un bonheur sans d\u00e9sagr\u00e9ments.<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\"\"\"Livraison<\/div>Tutti frutti<\/span>

44.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Livraison rapide<\/p><\/div>

\"\"\"Livraison<\/div>Coffret cadeau<\/span>

57.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Fleurs fra\u00eeches<\/p><\/div>

\"\"\"Livraison<\/div>Instant complice<\/span>

54.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Livraison rapide<\/p><\/div>

\"\"\"Livraison<\/div>Bisous et sa bulle d’eau<\/span>

41.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Livraison rapide<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
Livraison de chocolats<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n
<\/div>\n\n\n\n

Pour un chocolat plaisir, mieux vaut broyer du noir<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
\"petite<\/figure>\n\n\n\n

Les recettes de chocolat au lait, chocolat blanc<\/a>, chocolat \u00e0 base de lait, de cr\u00e8me ou de beurre, ne manquent pas. Elles sont souvent d\u00e9licieuses et il n\u2019y a aucun mal \u00e0 se faire plaisir de temps en temps avec des chocolats tr\u00e8s gourmands. N\u00e9anmoins, il faut savoir que les substances b\u00e9n\u00e9fiques produisent n\u00e9cessairement plus d\u2019effet si la proportion de cacao augmente dans le chocolat qu\u2019on consomme. Le chocolat contient ce qu\u2019on appelle de bons gras satur\u00e9s<\/strong>, qu\u2019il n\u2019est pas indispensable de m\u00e9langer aux mati\u00e8res grasses contenues en quantit\u00e9s significatives dans les produits laitiers comme le lait et ses d\u00e9riv\u00e9s, la cr\u00e8me et le beurre. Dans les apports nutritionnels journaliers, le chocolat noir<\/a> est ainsi le produit au meilleur rapport calories\/plaisir<\/strong>. <\/p>\n\n\n\n

Consomm\u00e9 en quantit\u00e9 contr\u00f4l\u00e9e, on peut se faire plaisir chaque jour avec un morceau de chocolat noir. En revanche, l\u2019exc\u00e8s de sucres et de mati\u00e8res grasses peut conduire \u00e0 une perte de plaisir dans la consommation du chocolat. L\u2019important est donc de doser son plaisir<\/strong>, par exemple en \u00e9tablissant une liste de produits riches en chocolat noir ou en privil\u00e9giant les recettes all\u00e9g\u00e9es en sucres, beurre ou cr\u00e8me. Il faut aussi se m\u00e9fier de quelques id\u00e9es re\u00e7ues sur le chocolat…<\/p>\n\n\n\n

Le chocolat: un plaisir aphrodisiaque ?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

Les propri\u00e9t\u00e9s chimiques exceptionnelles du cacao ont contribu\u00e9 \u00e0 lui b\u00e2tir une solide r\u00e9putation de…produit aphrodisiaque. L\u2019image de Casanova d\u00e9gustant du chocolat chaud avant de longues nuits enflamm\u00e9es est d\u00e9sormais un grand classique. Pourtant, il n\u2019est pas tout \u00e0 fait certain que le cacao poss\u00e8dent les m\u00eames propri\u00e9t\u00e9s que le gingembre<\/strong> ! Certes il stimule la production d\u2019endorphine, de dopamine, d\u2019hormones du bonheur et contribue \u00e0 la fois \u00e0 une forme de relaxation et \u00e0 une forme d\u2019excitation<\/strong> (par la caf\u00e9ine, entre autres). <\/p>\n\n\n\n

\"Chocolats
Aphrodisiaque ou non, manger du chocolat, c’est toujours mieux entre amoureux !<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Mais les avis scientifiques divergent sur le chocolat aphrodisiaque. L\u2019une des explications de cet effet aphrodisiaque pr\u00eat\u00e9 au chocolat serait plut\u00f4t \u00e0 rechercher dans les \u00e9pices<\/strong> qui entraient souvent dans la composition du chocolat chaud depuis les Azt\u00e8ques. La poudre de ces \u00e9pices m\u00e9lang\u00e9e au breuvage serait donc \u00e0 l\u2019origine de cette flatteuse r\u00e9putation. En France, le bonheur amoureux et la passion sont souvent associ\u00e9s au chocolat, depuis la sulfureuse Pompadour jusqu\u2019aux films comme Merci pour le chocolat. Peu importe, finalement, comment ce produit exceptionnel nous comble de joie !<\/p>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n
\"\"\"Livraison<\/div>Tutti frutti<\/span>

44.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Livraison rapide<\/p><\/div>

\"\"\"Livraison<\/div>Douceur poudr\u00e9e<\/span>

31.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Fleurs fra\u00eeches<\/p><\/div>

\"\"\"Livraison<\/div>Composition rose \u00e9ternelle rouge<\/span>

36.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Top produit<\/p><\/div>

\"\"\"Livraison<\/div>Joyeux anniversaire<\/span>

42.95 \u20ac<\/p><\/svg>Voir le produit<\/span>

Top produit<\/p><\/div><\/div>\n\n\n\n

<\/div>\n\n\n\n
\n
Livraison chocolats<\/a><\/div>\n<\/div>\n\n\n\n

<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pour tous les amateurs de d\u00e9lices cacaot\u00e9s, les mots plaisir et chocolat sont \u00e9videmment synonymes ! Savourer un petit carr\u00e9 de chocolat noir devant son film pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ou un d\u00e9licieux chocolat chaud lors des longues apr\u00e8s-midis d\u2019hiver fait bien s\u00fbr partie des meilleurs petits plaisirs de la vie. Il existe indubitablement un lien puissant entre plaisir et chocolat, qui a \u00e9t\u00e9 tr\u00e8s t\u00f4t mis en \u00e9vidence. D\u00e8s sa d\u00e9couverte par Cort\u00e9s chez les Azt\u00e8ques, il fut adouci par les Grands de la cour d\u2019Espagne gr\u00e2ce \u00e0 divers ajouts comme le sucre ou le lait. C\u2019\u00e9tait le d\u00e9but du succ\u00e8s pour un mets qui s\u2019est ensuite d\u00e9clin\u00e9 en poudres, tablettes, bonbons, p\u00e2tisseries…Mais d\u2019o\u00f9 provient cette sensation agr\u00e9able lorsque nos papilles entrent en contact avec du cacao ? Il existe des explications scientifiques pr\u00e9cises pour r\u00e9pondre \u00e0 cette question. De nombreux biologistes, m\u00e9decins, agronomes ou encore sociologues se sont pench\u00e9s sur le myst\u00e9rieux pouvoir du chocolat. D\u00e9cryptage du lien entre plaisir et chocolat.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":57961,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_uag_custom_page_level_css":"","site-sidebar-layout":"default","site-content-layout":"","ast-site-content-layout":"default","site-content-style":"default","site-sidebar-style":"default","ast-global-header-display":"","ast-banner-title-visibility":"","ast-main-header-display":"","ast-hfb-above-header-display":"","ast-hfb-below-header-display":"","ast-hfb-mobile-header-display":"","site-post-title":"","ast-breadcrumbs-content":"","ast-featured-img":"","footer-sml-layout":"","ast-disable-related-posts":"","theme-transparent-header-meta":"","adv-header-id-meta":"","stick-header-meta":"","header-above-stick-meta":"","header-main-stick-meta":"","header-below-stick-meta":"","astra-migrate-meta-layouts":"set","ast-page-background-enabled":"default","ast-page-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-4)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"ast-content-background-meta":{"desktop":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"tablet":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""},"mobile":{"background-color":"var(--ast-global-color-5)","background-image":"","background-repeat":"repeat","background-position":"center center","background-size":"auto","background-attachment":"scroll","background-type":"","background-media":"","overlay-type":"","overlay-color":"","overlay-gradient":""}},"footnotes":""},"categories":[191],"tags":[192],"class_list":["post-19142","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-chocolat","tag-chocolat"],"uagb_featured_image_src":{"full":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits.jpeg",1000,455,false],"thumbnail":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits-300x137.jpeg",300,137,true],"medium_large":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits-768x349.jpeg",768,349,true],"large":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits.jpeg",1000,455,false],"1536x1536":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits.jpeg",1000,455,false],"2048x2048":["https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/01\/chocolat-et-fruits.jpeg",1000,455,false]},"uagb_author_info":{"display_name":"admin","author_link":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/author\/admin\/"},"uagb_comment_info":0,"uagb_excerpt":"Pour tous les amateurs de d\u00e9lices cacaot\u00e9s, les mots plaisir et chocolat sont \u00e9videmment synonymes ! Savourer un petit carr\u00e9 de chocolat noir devant son film pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 ou un d\u00e9licieux chocolat chaud lors des longues apr\u00e8s-midis d\u2019hiver fait bien s\u00fbr partie des meilleurs petits plaisirs de la vie. Il existe indubitablement un lien puissant entre\u2026","yoast_meta":{"title":"","description":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19142","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=19142"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19142\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":58263,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/19142\/revisions\/58263"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/57961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=19142"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=19142"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.interflora.fr\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=19142"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}